Istoria hocheiului canadian pe gheață a început în 1879, când studenții de la Universitatea McGill din Montreal au realizat primul puc de cauciuc. Acest sport a apărut la Jocurile Olimpice din 1920 - la Anvers a avut loc un turneu format din șase echipe din Lumea Veche și Nouă.
Apoi au fost Jocurile Olimpice de vară, hocheiul pe gheață a intrat în programul Jocurilor Olimpice Albe, începând din 1924. Turneele de dinainte și de după război au fost dominate de canadieni. O singură dată, în 1936, la olimpiadele desfășurate în Germania fascistă, canadienii au pierdut în fața echipei britanice.
În 1956, jucătorii de hochei sovietici au preluat de la canadieni, care până în 1988 erau doar de două ori inferiori față de americani în anii 1960 și 1980. Rusia a preluat bagheta echipei naționale a URSS, câștigând Jocurile Olimpice din 1992 de la Albertville, Franța. Până acum, jucătorii de hochei ruși nu au reușit să repete acel succes.
La ultimele jocuri din 2010 de la Vancouver, pierzând în sferturile de finală în fața canadienilor cu un scor zdrobitor de 3: 7, rușii au arătat cel mai slab rezultat în mai mult de o jumătate de secol de participare la Jocurile Olimpice albe - locul șase. Înainte de aceasta, echipele naționale sovietice și ruse erau invariabil incluse în primele patru echipe.
În ultimii douăzeci de ani, când nivelul echipelor de frunte a ajuns din urmă, turneele olimpice au devenit o arenă de lupte fără compromisuri și imprevizibile. Canada a câștigat de două ori în această perioadă, Suedia a câștigat aceeași sumă, iar jucătorii de hochei cehi au devenit triumfători o dată.
Turneele olimpice de hochei sunt, de asemenea, interesante prin faptul că, spre deosebire de campionatele mondiale, competițiile Ligii Naționale de Hochei, în care joacă liderii tuturor echipelor naționale de conducere, sunt suspendate pe perioada meciurilor, iar echipele vin la olimpiadă cu cele mai bune echipe. De obicei au o petrecere imensă de hochei.
De la Jocurile Olimpice din 1998 din Nagano, Japonia, au avut loc turnee feminine de hochei pe gheață. Primul aur olimpic din acest tip de program a revenit femeilor americane, care au câștigat echipa canadiană în finală cu un scor de 3: 1. În viitor, jucătorii de hochei canadieni au avut întotdeauna succes.