Importanța unei diete echilibrate pentru performanța atletică nu poate fi subliniată în exces. Nutrienții sunt atât „elementele de bază” din care sunt formați mușchii unui atlet, cât și „combustibilul” care asigură un nivel ridicat de energie. În plus, din hrană, atletul primește vitamine - elemente necesare vieții umane normale, pe care organismul nu este capabil să le sintetizeze singur.
Necesar
- - vitamina A;
- - vitamine B;
- - vitamina C;
- - vitamina D;
- - vitamina E.
Instrucțiuni
Pasul 1
Vitamina A (retinol) este foarte importantă pentru corpul oricărei persoane, în primul rând pentru că oferă o viziune sănătoasă. Pentru sportivi, vitamina A este esențială deoarece joacă un rol important în sinteza proteinelor din care sunt construiți mușchii sportivului. În plus, vitamina A este importantă pentru sănătatea oaselor, a cartilajului, a pielii și a țesuturilor conjunctive. Este un antioxidant - o substanță care se poate lega de radicalii liberi, încetinind astfel oxidarea. Conținut în pește gras, morcovi, lapte și produse lactate, ficat.
Pasul 2
Vitamine B - un grup de vitamine necesare funcționării normale a diferitelor structuri ale corpului. Astfel, vitaminele B1 (tiamina) B5 (acid nicotinic), B7 (biotină) ajută la transformarea proteinelor, grăsimilor și carbohidraților pe care o persoană îi primește din alimente în energie. În plus, acidul nicotinic este implicat în sinteza proteinelor. Vitamina B2 (riboflavina) este necesară pentru normalizarea proceselor metabolice din organism, precum și pentru sinteza hemoglobinei - cel mai important element al sângelui, care asigură livrarea oxigenului către toate organele și țesuturile corpului. Vitamina B12 (cianocobalamina) este implicată în diferite procese metabolice. În plus, vitamina B12 este esențială pentru funcționarea normală a sistemului nervos. Vitaminele B se găsesc în hrișcă și fulgi de ovăz, ficat, carne și produse lactate, legume cu frunze verzi, mazăre, ouă, drojdie și pâine integrală.
Pasul 3
Vitamina C (acid ascorbic) este unul dintre cele mai importante elemente necesare funcționării întregului corp. Pentru un sportiv, vitamina C este importantă, în primul rând, deoarece asigură prelucrarea proteinelor pe care o persoană le primește din alimente în masă musculară. În plus, acidul ascorbic are proprietăți anti-catabolice - previne descompunerea proteinelor care alcătuiesc mușchii. Vitamina C este, de asemenea, un puternic antioxidant. Contrar credinței populare, vitamina C este prezentă în cantități relativ mici în lămâie și alte citrice. Adevăratul lider în conținutul de acid ascorbic este coacăzul. În plus, cenușa de munte și șoldurile sunt bogate în această vitamină.
Pasul 4
Vitamina D (colecalciferolul) este o vitamină unică: practic nu se găsește în alimente, dar este produsă pe pielea umană sub influența razelor solare. În primul rând, vitamina D este importantă pentru sănătatea oaselor, dar participă și la activitatea altor sisteme ale corpului sportivului: ajută la îngroșarea mușchilor și accelerează creierul. Conținut în unele tipuri de pește (hering, nototenie, ficat de cod), ulei de pește, precum și legume. Deoarece corpul uman sintetizează această vitamină atunci când este expus la lumina soarelui, este foarte important să petreceți suficient timp în aer liber.
Pasul 5
Vitamina E (tocoferolul) este cel mai important antioxidant implicat în sinteza proteinelor și în construcția mușchilor sportivului. Este foarte important pentru funcționarea normală a creierului și a întregului sistem nervos, ajută la combaterea stresului inevitabil în timpul antrenamentului. În plus, vitamina E este necesară pentru funcționarea normală a gonadelor, care oferă sportivului testosteron - cel mai important hormon care stimulează creșterea musculară. Uleiurile vegetale nerafinate sunt o sursă excelentă de vitamina E. De asemenea, se găsesc în alimente precum pătrunjel, roșii, spanac și grâu și secară.
