Proteinele, cunoscute și sub numele de proteine de înaltă calitate, sunt un compus chimic complex. Constă din polimeri pe baza unei combinații de diverși aminoacizi. Proteinele sunt esențiale pentru crearea și menținerea țesutului muscular în organism într-o stare sănătoasă și are o mare valoare nutritivă. Proteinele sunt împărțite în grupe de plante și animale.
Necesar
- - ouă de pui - 10 buc.;
- - apă potabilă - 2, 5 l;
- - sare și piper - după gust;
- - lapte - 200 ml.
- Produse suplimentare:
- - nuci - 100 g;
- - banana - 1 buc.;
- - suc - 200 ml;
- - pudra de cacao - 50 g;
- - brânză - 150 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Proteinele intră în corpul uman cu alimente. În organism, alimentele bogate în proteine sunt descompuse în aminoacizi în timpul digestiei. Aceștia, la rândul lor, intră în sânge, sunt absorbiți de corp, construind noi celule.
Pasul 2
Oricine are nevoie de proteine. Pentru acele persoane care au un stil de viață activ, mergeți la sport, umplerea corpului cu alimente proteice este o parte importantă a dietei. Pentru a pierde în greutate, oamenii folosesc și shake-uri proteice. După ce a primit carne sau produse lactate, organismul are nevoie de un anumit timp pentru a prelucra alimentele. Un proces atât de lung de absorbție a proteinelor nu este potrivit sportivilor. Este cel mai convenabil să folosiți shake-uri proteice naturale.
Pasul 3
Când pregătiți cocktailuri, trebuie să știți că compoziția lor trebuie să fie echilibrată. Luați în considerare cantitatea de proteine în raport cu carbohidrații și grăsimile. Proporția corectă este una constând din 1 parte proteină, 1 parte grăsime și 4 părți carbohidrați. Cantitatea de proteină necesară pe zi este calculată simplu, 1-2 grame pe 1 kg de greutate umană.
Pasul 4
Pentru a prepara proteine, spălați-vă singuri o duzină de ouă de casă. Despărțiți-le, separând gălbenușurile de albi în diferite recipiente. Se toarnă apă fiartă în fiecare recipient cu părți de ou, în cantitate de 1 parte din produs, 4 părți de apă. Se adaugă sare după gust și piper, dacă se dorește. Se amestecă amestecurile.
Pasul 5
Se toarnă conținutul fiecărui recipient separat într-o cratiță convenabilă. Fierbeti compozitia la foc mic, amestecand ocazional. În momentul coagulării proteinelor, scoateți tigaia de pe foc, scurgeți lichidul rămas folosind o sită sau o pânză de brânză. Puneți masa rezultată într-un vas separat. Urmați aceeași procedură cu gălbenușurile. Amestecul răcit poate fi amestecat și păstrat separat la rece timp de 3-4 zile.
Pasul 6
Pentru a face un cocktail, trebuie să pregătiți un mixer și anumite alimente. Pregătiți, spălați, curățați și tăiați ingredientele în bucăți mici înainte de procesare. Apoi, coborâți mâncarea într-un vas pentru mixer și bateți până se omogenizează.
Pasul 7
Folosiți 1-2 linguri de proteine fierte pe porție. Pentru un shake, pe lângă proteine, adăugați 1 pahar de lapte sau 1 pahar de suc preferat. Procesați alimentele cu un blender sau un mixer timp de 1 minut.
Pasul 8
Adăugați nuci, cacao instantanee, brânzeturi sau fructe la smoothie-urile dvs. pentru a adăuga aromă. Aceste shake-uri proteice sunt complet absorbite de organism în decurs de 1 oră. Schimbați produsele suplimentare în funcție de gustul și starea dumneavoastră de sănătate.
